Кава із жолудів — прадавній напій

Напій із жолудів — це безкофеїновий трунок, що містить багато потрібних для організму речовин. Ольга Глушко, винахідниця «Жокави», розповіла в «Неспішному ранку», як вона разом із чоловіком вирішила творити смачне з того, що їх оточує, адже в тій місцевості, де вони живуть, жолудів багато просто під ногами.

Говорили з нею про те, як насліддя наших предків нині імплементується у сучасність і стає полем для експериментів для тих, хто насправді горить своєю справою. Адже пані Ольга за покликанням шеф-кухарка веганської та вегетаріанської кухні. Тож «Жокава» пройшла довгий шлях, перш ніж стала напоєм, який смачно й корисно вживати.

Етери