Listeners:
Top listeners:
00:00
00:00
volume_up
chevron_left
-
play_arrow
Радіо Накипіло Про Харків. Про Харківщину. Про людей.
-
play_arrow
Вартові неба Харківщини Марія Малевська, Олександр Бринза
-
play_arrow
Плануємо меню так, щоби було безпечно їсти всій родині Володимир Носков
Як бути з харчами під час спекотного літа, щоб вони не зіпсувалися і, відповідно, щоб самим не отруїтися ними? Одні користувачі в соцмережах розповідають про власні ноу-хау зі збереження низької температури в холодильній камері. Інші пишуть, що припинили закуповувати м’ясо, молочні продукти й вареники наперед і тепер готують страви на один раз.
Нині одним із найчастіших запитів у гугл-пошуковику є «як зберігати продукти без холодильника за умови вимкнень світла?». Це запитання в подкасті «Накипіло вранці» ведучий Володимир Носков адресував фахівчиням, що знаються на харчовій безпеці. Гості програми — Ольга Бондаренко, виконувачка обов’язків директора Харківського фахового коледжу харчової промисловості Державного біотехнологічного університету, і Світлана Чуйкова, заступниця директора з навчально-виробничої роботи й викладачка технологій.
З господинями й водночас науковицями говорили про те, чи безпечно вживати молоко, яке зберігається протягом тривалого часу, як приготувати м’ясні й рибні продукти, щоб вони залишалися безпечними навіть за умови неробочого холодильника, а також навіщо нам потрібні термос і ванна з холодною водою.
Інші подкасти
Матеріали на цьому сайті виготовлено за підтримки Європейського фонду за демократію (EED). Їх зміст не обов’язково відображає офіційну позицію EED. Інформація чи погляди, висловлені на цьому сайті, є виключною відповідальністю його авторів.
