Listeners:
Top listeners:
00:00
00:00
volume_up
chevron_left
-
play_arrow
Радіо Накипіло Про Харків. Про Харківщину. Про людей.
-
play_arrow
Нікіта Тітов: «Дякую, що я тут» Кирило Лукаш
-
play_arrow
Поїзд-кухня готує обіди пацієнтам харківських лікарень і переселенцям Володимир Носков
Сьогодні в подкасті «Накипіло вранці» розповіли про те, як кухарі поїзда-кухні Food Train готували гарячі обіди для пацієнтів лікарень і переселенців у дні повного знеструмлення Харкова внаслідок ворожого масованого удару по критичній інфраструктурі.
Що таке поїзд-кухня Food Train? Це найсправжнісінький поїзд, що складається із шести вагонів. У них розміщено холодну й гарячу кухні, вагон для зберігання води, а також окремий для обладнання, що забезпечує автономну роботу кухні в найскладніших прифронтових районах України. Кухарі й техперсонал мають іще один комфортний вагон для відпочинку.
Food Train здатен працювати повністю автономно п’ять-сім діб, готуючи понад 10 тисяч порцій їжі щодня. Водночас для приготування такої кількості порцій потрібно тільки 14 кухарів, а також сімох залізничників — для підтримки операційної діяльності поїзда.
Працює цей унікальний поїзд від осені минулого року. Над його створенням працювала спільна команда АТ «Укрзалізниця» й фонду американського мільярдера Говарда Баффета.
Автономна залізнична кухня вирушає туди, де сьогодні, під час війни, людям найскрутніше. Що стосується роботи кухарів у Харкові, то вони встигли під час знеструмлення приготувати понад 15 тисяч гарячих обідів. Більше про кухню на колесах нам у подкасті розповів координатор проєкту Food Train Артур Ботченко.
Інші подкасти
Матеріали на цьому сайті виготовлено за підтримки Європейського фонду за демократію (EED). Їх зміст не обов’язково відображає офіційну позицію EED. Інформація чи погляди, висловлені на цьому сайті, є виключною відповідальністю його авторів.
